男性料理教室

　１０月２１日（土）９：３０〜、弦打コミュニティセンター調理室・和室において、コミュニティセンター講座『男性料理教室』が開催されました。 特別講師に魚料理の専門家、友澤敏雄先生をお迎えして、オリーブハマチのさばき方や臭みの消し方、時間が経ってもハマチの身が硬くならない調理法など、香川の名産品を美味しくいただく方法をたくさん指導していただきました。
　今回のメニューは、巻きずし、照り焼き、ワサビ醤油漬け、赤だしでした。